Эчпочмаки: приготовление в домашних условиях
Эчпочмак — любимая выпечка у некоторых восточных народов, особенно популярна она в татарской и родственной ей башкирской кухне. Очень сытное блюдо, способное заменить собой целый обед, представляет из себя запеченную лепешку с мясом и картошкой внутри. Эчпочмак готовить можно когда угодно, но чаще всего его подают на праздничный стол, большой семейный обед или ужин. Чаще всего для начинки используют говядину или баранину, которые иногда предварительно обжаривают с луком и специями. Мы выбрали более традиционный способ приготовления, рецепт которого предлагаем и вам - эчпочмак с начинкой из сырой говядины и картофеля, которую в процессе готовки нужно залить бульоном.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Бездрожжевое тесто для треугольников Отзывы 3. Приготовил : Юлия Мальченко. Блюдо: Выпечка. География кухни: Восточная.
- Учимся готовить эчпочмаки
- Эчпочмак — национальное татарское и башкирское блюдо, треугольные пирожки с мясной начинкой.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Татарская кухня славится не только беляшами, но и треугольными пирожками — эчпочмаками.
- Национальная выпечка: учимся готовить эчпочмаки
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Как приготовить эчпочмак
- Эчпочмак - в переводе с татарского «три угла» или «треугольник», именно такая форма должна быть у настоящих эчпочмаков, традиционного блюда татарской и башкирской кухни.
- История блюда уходит корнями в глубь веков, когда тюркские племена вели кочевой образ жизни. Это был удобный способ утолить голод кочевников во время длительных переходов.
- Меня зовут Андрей, я работаю мыловаром.
Эчпочмак «треугольник» — традиционные татарские пирожки. Для эчпочмака берут дрожжевое или пресное тесто. Начинку мясо, картофель и лук важно нарезать очень мелко: кусочки должны быть размером с крупную изюминку.
